En konserverad tomat (cherry variety) mellanmål är bäst för ett festligt bord. Små smakfulla tomater ser inte bara vackra ut, men smakar också - bara otroligt. Dessa tomater är helt blötläggda med marinaden på grund av sin lilla storlek. Dessutom är det lämpligt att rulla dem i små burkar.
Det tar 45 minuter att förbereda sådant konservering och från de ingredienser som listas här erhålls 0,5 liter.
ingredienser:
- körsbärstomater - 400 g;
- paprika - 1 st.
- vitlök - 4 klyftor;
- varm peppar -1 pc.
- persilja - 3 stjälkar;
- dill - 2 stjälkar;
- lövblad - 1 st.
- koriander ärter - 10 st.
- svarta peppar ärter - 2 st.
- senapsfrön - 0, 5 tsk;
- Allspice ärtor - 1 st.
- nejlikor - 2 st.
- salt - 1, 5 tsk;
- socker - 1 msk. l.
- vatten - 0,3 liter;
- Vinäger 9% - 1, 5 tsk.
Recept för vinter
1. Förbered grönsaker för bevarande. Tomaterna ska vara färska, mogna och med en elastisk hud. Körsbärstomater ska sköljas noggrant med vatten. Torka tomaterna med en ren handduk. Skölj söta och heta paprika. Skär fruktben. Frigör paprika från frön. Skal vitlöksklyftor. Skölj persilja och dill. Töm gröna med en handduk.
2. Förbered dig för att skydda en glasburk och ett järnlocket. Behandla allt läskpulver. Skölj under rinnande vatten. Kapacitet att sterilisera i ugnen eller ångad. Lossa järnlocket i kokande vatten i 5 minuter. Häll klyftor, senapsfrön, ärter, paprika och koriander i en torrsteriliserad kruka. Placera ett bladblad på botten av glasskålen.
3. Fyll burken med tätt packade körsbärstomater. Mellan tomater sätta dill och persilja tårtor, vitlök, söta och kryddiga paprika.
4. Koka vatten. Häll tomaten med varmvätska. Täck glasbehållaren med ett steriliserat lock. Låt tomaten infunderas i 40 minuter.
5. Tappa vattnet från burken i en emaljskål. Lös upp saltet och sockret i det. Koka marinade till koka. Häll sedan ättika in i den. Koka vätskan i ytterligare 3 minuter.
6. Fyll en burk tomater med het marinade till nackens rand. Skydda med lock. Nyckeln till konservering hermetiskt rulla upp burken. Vänd på glasbehållaren. Ta bort det hela natten under en varm filt. Efter fullständig kylning, flytta behållaren till en sval plats. På vintern kan du inte bryta undan söta aromatiska tomater. Marinerad körsbär kommer att dekorera ditt bord och kommer glatt överraska gästerna. Enkel, men mycket välsmakande bevarande kommer att sprida sig i en blixt.
